Chef Boucher H/F Work 2000

Et si vous mettiez votre savoir-faire au service d'un atelier où la qualité prime sur tout le reste ?

WORK 2000 recherche un chef boucher confirmé pour encadrer l'activité d'un point de vente reconnu pour la fraîcheur et la traçabilité de ses produits.

Au quotidien, vous supervisez la préparation des viandes, assurez la conformité des produits et veillez à la satisfaction des clients. Vous travaillez en lien étroit avec votre équipe, les fournisseurs et la direction du magasin.

Vos responsabilités s'articulent autour des points suivants :

- Organiser et planifier la production du rayon boucherie
- Contrôler la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Encadrer, former et accompagner les bouchers et apprentis
- Garantir la présentation et la mise en valeur des produits
- Conseiller la clientèle sur les morceaux et les modes de cuisson
- Participer à la définition des besoins et des objectifs de vente

Le poste requiert une présence active en surface de vente, une maîtrise des techniques de découpe et une gestion rigoureuse des flux. Vous êtes le garant de la qualité perçue par les clients et du bon fonctionnement de votre équipe.

Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, attaché à la qualité du produit et à la transmission du savoir-faire.