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Charcutier - Pousseur H/F

Charcuterie Pierre Schmidt

  • Reichstett - 67
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

MISSIONS
Assurer la fabrication de produits de charcuterie (saucisses, ...) selon les modes opératoires en utilisant l'équipement adéquat.
Connaître et maitriser l'utilisation d'un poussoir
Assurer le contrôle qualité.
Contribuer à l'identification des anomalies et les remonter à son responsable.
Garantir la traçabilité des produits en remplissant les fiches et le suivi d'activités.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

PROFIL RECHERCHE
Vous possédez une première expérience (alternance incluse) dans les métiers de bouche.
Port de charges jusqu'à 20 kg maximum
Compétences recherchées :
Organisé et rigoureux / Esprit d'équipe.
Connaissance des différents types de produits charcuterie et viandes.

HORAIRES DE TRAVAIL : EQUIPE 2x8
Environnement froid : 4 à 6°

Le profil recherché

Experience: 24 Mois

Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Connaissance du poussoir de charcuterie,Connaissance des viandes,Connaissances des mélanges/farces pour saucisses

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

7 Rue de l'Embranchement

67116 Reichstett

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Publiée le 31/01/2026 - Réf : 203KXMK

Charcutier - Pousseur H/F

Charcuterie Pierre Schmidt
  • Reichstett - 67
  • CDI
Publiée le 31/01/2026 - Réf : 203KXMK

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