Chef Charcutier - Traiteur H/F

les Bonshommes

Experience: 6 Mois

Compétences: CAP charcuterie-traiteur,Analyser la qualité et la conformité des matières premières,Assurer la traçabilité des produits alimentaires,Connaître les recettes et les procédés de fabrication des différents produits de charcuterie,Elaborer des recettes,Gérer les stocks,Organiser et contrôler un approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Charcuterie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).