Les missions du poste

TIMTARGETT agence de recrutement spécialisée profils ETAM et cadres recrute, dans le cadre d'un CDI, pour son client un(e)

CHEF D'ATELIER ABATTOIR H/F

Rattaché(e) à un autre Chef d'Atelier, vous aurez pour mission de :

Encadrer, former et coordonner les opérateurs et techniciens pour assurer une production efficace et conforme aux standards.

Veiller au respect strict des normes de sécurité, d'hygiène et de bien-être animal selon la réglementation en vigueur.

Garantir la traçabilité complète de la viande depuis l'arrivée des animaux jusqu'à la sortie des produits finis.

Collaborer avec les vétérinaires pour le contrôle sanitaire des animaux et la conformité des procédés.

Gérer les documents réglementaires, rapports de production et tableaux de suivi.

Planifier et coordonner les entrées et sorties des camions, gérer le stock d'animaux et de produits, organiser l'abattage et le stockage des carcasses.

Le profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en abattoir ou dans le secteur agroalimentaire, de préférence avec un rôle de supervision. Vous avez une formation CAP/BEP Boucherie ou une formation en agroalimentaire, gestion ou management est appréciée.