Boucher H/F

2H Interim

On recherche un boucher H/F pour un poste en atelier de préparation. Vous travaillez dans un environnement organisé, sans contact avec la clientèle, au sein d'une équipe expérimentée où la qualité du produit prime avant tout.

Vous intervenez sur la préparation des viandes destinées à la distribution ou à la restauration. Votre quotidien est rythmé par la maîtrise des techniques de découpe, le respect des normes d'hygiène et la coordination avec vos collègues de production.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Réceptionner, contrôler et préparer les carcasses selon les commandes
- Réaliser la découpe et le désossage des viandes avec précision
- Parer, trancher et calibrer les morceaux selon les spécifications
- Veiller à la qualité et à la traçabilité des produits manipulés
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir le matériel et maintenir la propreté de l'espace de travail
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la bonne organisation de l'atelier

Ce poste requiert une excellente dextérité manuelle et un sens aigu du détail. Vous évoluerez dans un cadre professionnel où la rigueur et la constance sont essentielles.

Vous aimez le travail précis, structuré et exigeant. Vous savez que la qualité d'une viande se joue dans la maîtrise du geste et le respect des normes.

Nous recherchons une personne capable de travailler avec méthode, dans un rythme soutenu, tout en conservant une attention permanente à la sécurité et à la qualité.

Votre savoir-faire manuel et votre précision seront des atouts essentiels pour garantir la qualité des produits préparés.