Pâtissier en Biscuiterie Artisanale H/F

Sarl Guillemot et Associes

La biscuiterie Guillemot, spécialisée dans la biscuiterie artisanale, recherche un pâtissier (H/F) motivé et rigoureux pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions principales :
Préparation et décoration des biscuits et gâteaux à l'aide d'une poche à douille (compétence impérative).
Utilisation d'un laminoir pour la mise en forme des pâtes.
Réglage et maintenance basique des machines de production.
Utilisation d'un pétrin pour la préparation des pâtes.
Pesée précise des ingrédients (farine, sucre, etc.) à partir de sacs de 25 kg.
Mise en moule des préparations et utilisation du four pour la cuisson.
Respect strict des protocoles de nettoyage et d'hygiène.

Conditions de travail :
Contrat : CDI avec période d'essai.
Horaire : 35h/semaine, avec possibilité de travailler un samedi sur deux en juillet et août.
Congés : Pas de vacances de mai à août (fermeture annuelle la dernière semaine d'août).

Avantages :
13ème mois à partir d'un an d'ancienneté.
Remboursement des frais kilométriques.
Chèque cadeau en fin d'année.

Profil recherché :
Expérience en pâtisserie ou biscuiterie artisanale appréciée.
Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et des outils mentionnés.
Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux variations de charge de travail.

Candidature : Envoyez votre CV et une lettre de motivation