Chef Equipe Abattoir H/F LIP Industrie Bâtiment

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos experts des agences Industrie & Bâtiment se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du gros oeuvre, du second oeuvre, des espaces verts, des travaux publics et de l'industrie.
Cindy, recherche un Chef d'Équipe Abattoir H/F pour l'un de ses clients.

Rattaché(e) au Responsable de Production, voici vos missions :

* Encadrer et Animer une équipe au service abattage
- Réaliser les opérations du service : réception, abattage, contrôle de la cire, plumaison, éviscération, calibrage
- Contrôler la qualité et la conformité des opérations
- Assurer le suivi de la production et le respect de la cadence
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et du bien-être animal

* Préparation, Découpe, Conditionnement et Nettoyage
- Préparation des volailles en fonction des commandes
- Mise en caisse, et conditionnement sous vide
- Pesée, étiquetage des colis, palettisation
- Contrôle du nettoyage et de la désinfection des installations

* Management d'Equipe
- Organiser la production, et répartir les tâches
- Accompagner les nouveaux arrivants, et assurer la formation
- Veiller au respect des consignes, et de l'application des procédures HACCP

Horaires de journée 6h-12h / 13h30-15h (16h max en cas de grosse journée)
Contrat annualisé sur 35h

Travail en environnement assez bruyant, froid et humide
Le poste est basé à Cerizay