Salaire fourni par le recruteur

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Boulanger H/F
Boulangerie de la Mairie

Montereau-Fault-Yonne - 77
CDI
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 3 ans min.

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Détail du poste

Nous renforçons notre équipe et recherchons un boulanger autonome, motivé et passionné par son métier.

Vos missions :
* Maîtriser les matières premières, les temps de pousse et les différents modes de cuisson
* Réaliser les recettes et appliquer les méthodes de préparation avec précision
* Utiliser et surveiller les fours (électriques ou gaz) en toute autonomie
* Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de santé et de sécurité alimentaire
* Gérer simultanément plusieurs productions avec efficacité
* Faire preuve d'une bonne organisation dans le travail

Horaires :
- Repos Lundi
- Du mardi au samedi : 12h - 18h
- Le dimanche : 15h - 20h
Merci de vérifier que vos possibilités de déplacement correspondent aux horaires de travail.

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).