Boulanger H/F Work 2000 Bron

Aimez-vous travailler la pâte et façonner des produits de qualité qui donnent envie dès le matin ?

Work 2000 Bron recherche pour l'un de ses clients un boulanger H/F capable de produire des pains et viennoiseries dans le respect des traditions artisanales et des règles d'hygiène. Vous intégrerez une boulangerie où la rigueur et la précision sont essentielles au quotidien.

Vous travaillerez en lien étroit avec le responsable de production, les vendeurs et parfois les apprentis. Le poste implique de gérer la fabrication complète, depuis la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson finale. Les horaires sont adaptés aux cycles de production, souvent en début de matinée.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les pâtes selon les recettes établies
- Réaliser le façonnage des pains et viennoiseries
- Surveiller la fermentation et ajuster les temps de pousse
- Assurer la cuisson et la qualité visuelle des produits
- Contrôler les stocks de matières premières
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Participer à la mise en place et à l'amélioration des process de fabrication

Ce poste demande de la précision dans les gestes, une bonne gestion du temps et un réel sens de la qualité. Vous travaillerez dans un environnement exigeant où la constance et la fiabilité sont valorisées.