Boulanger H/F

La boulangerie de Bruguières (LBB)

Rejoignez La Boulangerie de Bruguières (LBB), une entreprise reconnue pour ses produits artisanaux et sa passion pour les bonnes choses. Nous recherchons un (ou une) collaborateur(ce) pour rejoindre notre équipe de boulangers. Vous aimez travailler la pâte, manipuler des ingrédients de qualité et créer des produits savoureux jusqu' à la cuisson : ce poste est pour vous !

**Missions principales :**

Votre quotidien consistera à réaliser un ensemble varié de tâches au sein de notre boulangerie :

1. **Fabrication des pains ** : Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson selon nos recettes artisanales tout en respectant les normes d'hygiène.
2. **Gestion du fournil** : Veiller à l'approvisionnement en matières premières, gérer le stockage et garantir l'ordre dans votre espace de travail.
3. **Entretien des équipements** : Effectuer le nettoyage régulier des machines et outils utilisés afin d'assurer leur bon fonctionnement.

À travers ces missions variées et diversifiées, vous contribuez chaque jour à faire vivre l'esprit LBB !

**Compétences requises :**

Pour exceller dans ce rôle essentiel chez La Boulangerie de Bruguières, les compétences suivantes seront un atout majeur :

- expérience significative pratique en boulangerie traditionnelle
- Connaissance approfondie des techniques modernes et classiques de panification
- Sens aigu du détail et appréciation du travail bien fait
- Capacité à travailler efficacement en équipe tout comme en autonomie
- Bonne aptitude à organiser son travail dans un environnement dynamique
- Endurance physique nécessaire pour travailler debout sur une période prolongée
- Horaires flexibles incluant éventuellement tôt le matin ou tard le soir

C'est l'occasion idéale de mettre vos compétences au service d'une boulangerie qui valorise authentiquement l'artisanat local.
Ce poste sera évolutif.