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Charcutier Traiteur H/F E.Leclerc

Chantonnay - 85
CDI
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 3 à 5 ans

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Les missions du poste

En tant que Charcutier-Traiteur, vous serez un acteur clé de notre rayon traditionnel. Vos principales responsabilités seront les suivantes :

- Préparation et élaboration d'une gamme variée: sandwichs, plats cuisinés, plateaux apéros...dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Élaboration et présentation attractive du rayon : charcuterie, fromages, salades composées, plats préparés, pizzas, etc., en veillant à la qualité et à la diversité de l'offre.
- Gestion du rayon : mise en place des produits, rotation des stocks, contrôle des dates de péremption, étiquetage et information client.
- Conseil et vente auprès de la clientèle : accueil chaleureux, information sur les produits, suggestions et fidélisation.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : entretien du poste de travail et des équipements, application des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Participation à la gestion des commandes et des approvisionnements.
- Collaboration avec l'équipe du rayon et les autres services du magasin.
- Être force de proposition pour le développement de l'offre et l'amélioration du service.

Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou d'un diplôme équivalent.
- Vous justifiez d'une expérience en tant que Charcutier-Traiteur, idéalement acquise en grande distribution, en boucherie-charcuterie artisanale ou en restauration.
- Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de préparation des produits de charcuterie et traiteur.
- Vous avez une excellente connaissance des produits, des matières premières et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes créatif(ve), passionné(e) par votre métier et avez le souci du détail et de la présentation.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail.
- Vous avez un bon sens du contact client et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez l'esprit d'initiative.