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Hellowork a estimé le salaire pour cette offre

Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie Pâtissier - Cheffe de Partie Pâtissière H/F à Lannepax est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.

Cette fourchette est variable selon expérience.

Salaire brut min

24 499 € / an 2 042 € / mois 13,46 € / heure

Salaire brut estimé

27 180 € / an 2 265 € / mois 14,93 € / heure

Salaire brut max

29 700 € / an 2 475 € / mois 16,32 € / heure

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Chef de Partie Pâtissier - Cheffe de Partie Pâtissière H/F
Lune D'elles

Lannepax - 32
CDD
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 an min.

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Détail du poste

Au sein d'un restaurant bistronomique mettant à l'honneur les produits du terroir gersois et de saison, vous assurez la responsabilité de la partie pâtisserie en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine

Vos missions principales :
- Élaborer et réaliser les desserts à la carte, en cohérence avec l'identité bistronomique de l'établissement
- Participer à la création de nouvelles pâtisseries, en valorisant les produits de saison et les producteurs locaux
- Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts pendant le service
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et limiter le gaspillage
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
- Être force de proposition et contribuer à la dynamique de l'équipe

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Permis: AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.