Salaire fourni par le recruteur
Pâtissier - Pâtissière H/F
France Travail
- Veauche - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vous intégrez une petite équipe de 3 personnes au sein d'une enseigne spécialisée en fabrication de cookies en cours de développement
Vous travaillez du mardi au samedi de 6h à 13h30, vous êtes impérativement mobile à Veauche, secteur non desservi par les transports en commun dans les horaires de travail.
2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi), pas de travail les jours fériés.
Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos produits sucrés, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'une expérience gustative exceptionnelle pour nos clients, en mettant en valeur votre savoir-faire artisanal et votre créativité.
Responsabilités
Préparer et réaliser des pâtisseries et autres produits de pâtisserie selon les recettes établies
Assurer la qualité et la présentation esthétique des produits confectionnés
Gérer la manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'organisation et à la gestion des stocks de matières premières
Veiller au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et satisfaire la clientèle
Respecter les délais de production tout en maintenant un haut niveau de qualité
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et possédez une expérience dans une pâtisserie artisanale, notamment dans la préparation, la cuisson et le service des produits sucrés. Vous maîtrisez les techniques de préparation. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une créativité artistique et d'un excellent sens du service client.
Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe dynamique afin d'offrir à nos clients une expérience gourmande inoubliable.
Dans l'idéal vous connaissez la préparation de praline, caramel, crémeux, meringues, fruits caramélisés, chocolat.
Poste disponible pour le mois d'avril
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - apprentissage compris
Compétences: Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage,Techniques de travail du sucre,Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des fruits confits,Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Connaissance des tendances en pâtisserie,CAP pâtissier,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Régler les paramètres des machines de cuisson
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 20/01/2026 - Réf : 202WGKD
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