Boucher - Charcutier - Traiteur H/F

Boucherie d Ecouves

Nous recherchons un(e) Boucher-Charcutier-Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de la préparation et de la vente de produits de boucherie, charcuterie et traiteur.

Missions principales :
- Préparation et transformation : Découpe, désossage, préparation des viandes et élaboration de produits de charcuterie et traiteur.
- Vente et conseil client : Accueil, conseil et vente des produits en boutique.
- Gestion des stocks : Réception, contrôle et rangement des marchandises.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application stricte des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
- Travail en laboratoire et en boutique : Polyvalence entre la production et la vente.

Profil recherché :
- Diplôme ou expérience obligatoire : CAP/BEP Boucher, Charcutier-Traiteur ou équivalent, ou expérience dans le métier.
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe, de transformation et de présentation des produits.
- Savoir être : Sens du contact client, rigueur, autonomie et travail d'équipe.
- Polyvalence : Capacité à travailler à la fois en laboratoire et en boutique.

Conditions de travail :
- Horaires variables incluant les week-ends et un dimanche sur trois.
- Poste basé à Écouves (61).