Boulanger H/F Ergalis Grande Distribution

Poste de Boulanger (h/f)

Rejoignez notre équipe dynamique au sein du rayon boulangerie et participez à la fabrication et à la mise en valeur de nos produits. Nous vous offrons l'opportunité de développer vos compétences dans un environnement respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Missions principales :

Vous serez responsable de la préparation et fabrication des pains et viennoiseries selon les recettes de notre enseigne, en passant par le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson. Vous assurerez également la gestion des matières premières, la mise en rayon, l'achalandage, ainsi que le contrôle de la qualité et de la traçabilité des produits.

Nous accordons une importance particulière au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP. Vous participerez à l'entretien du matériel et à la gestion des stocks pour limiter les pertes.

Profil recherché :

Nous recherchons un candidat possédant un CAP/BEP Boulanger ou une formation équivalente, avec une expérience en boulangerie artisanale ou en grande distribution. Vous devez avoir une bonne connaissance des procédés de fabrication en volume, faire preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie.

Qualités requises :

Vous devez avoir le sens du travail en équipe, être dynamique et réactif, tout en respectant les délais et les procédures.

Ce poste est proposé par notre agence spécialisée, qui s'engage à vous accompagner tout au long de votre parcours professionnel. Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe engagée et passionnée !