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Ouvrier de Chai Manoeuvre H/F

France Fortress

  • Civrac-en-Médoc - 33
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Le Château Bessan Ségur, situé en AOC Médoc, est une propriété familiale reconnue pour la qualité de ses vins. Nous croyons en la transmission des savoir-faire et nous recherchons aujourd'hui un profil motivé, prêt à s'investir et à apprendre le métier d'ouvrier de chai à nos côtés.

Votre Mission :

Directement rattaché(e) au Responsable d'Exploitation et au Directeur Technique, vous viendrez renforcer l'équipe du chai. Ce poste est une véritable opportunité de monter en compétences sur l'ensemble des étapes de la vinification.

Vos missions principales :
- Hygiène et Entretien : Nettoyage des cuves, des sols et du matériel (une mission cruciale pour la qualité de nos vins).
- Opérations de Chai : Aide aux transferts de vins, aux ouillages et aux travaux de filtration.
- Conditionnement : Participation aux mises en bouteille, à l'étiquetage et à la préparation des expéditions.
- Soutien aux vinifications : En période de vendanges, vous participerez activement aux travaux de réception et de suivi des fermentations.

Profil recherché :

Plus qu'un diplôme, c'est votre tempérament et votre envie d'apprendre qui feront la différence.

. Expérience : Une première expérience en chai est nécessaire, mais les profils débutants sont acceptés. Les candidats doivent justifier d'une immersion préalable dans ce milieu, même courte.
. Qualités : Motivation à toute épreuve et dynamisme.
. Esprit d'équipe et ponctualité.
. Curiosité technique et volonté de progresser dans le secteur viticole.
. Port de charges, travail en milieu humide.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Optimisation de l'espace de stockage,Réglementation sur la production vinicole,Techniques de filtrage,Techniques de nettoyage des équipements,Utilisation de cuves de fermentation,Utilisation de matériel vinicole,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation,Contrôler la clarté et la limpidité des vins,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réceptionner et préparer des commandes,Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Veiller au respect des normes d'hygiène

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

La carte

11 Les Petites Granges

33340 Civrac-en-Médoc

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Publiée le 16/01/2026 - Réf : 202SRQG

Ouvrier de Chai Manoeuvre H/F

France Fortress
  • Civrac-en-Médoc - 33
  • CDI
Publiée le 16/01/2026 - Réf : 202SRQG

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