Dmg - Agent d'Entretien et de Restauration - 436 - Conseil Régional de Normandie H/F

Conseils régionaux

La Direction des Moyens Généraux (DMG) a pour missions de répondre aux besoins de l'administration régionale sur les sites de Rouen et de Caen en assurant le fonctionnement, la performance et l'optimisation des pôles suivants : accueil, sécurité, documentation, archives, ménage, transports, reprographie, courrier, restauration et logistique

Le service restauration a en charge la confection et distribution d'environ 200 repas quotidiens au self du restaurant administratif du site de Rouen ainsi que la réalisation des prestations spécifiques liées à la restauration (buffet, plateaux repas...).

L'agent d'entretien de restauration participe au bon fonctionnement du service et intervient notamment sur les missions suivantes :

Participer à la production et à la mise en oeuvre du menu du jour ;
Assurer la distribution et recharge au service du self ;
Assurer la laverie vaisselle selon le planning ;
Assurer la tenue de la caisse du restaurant de façon ponctuelle (1 fois par mois selon planning) ;
Réaliser l'entretien des locaux de restauration (zones de production, de distribution et salle) ainsi que du matériel, y compris la laverie et le gros équipement ;
Produire en autonomie les préparations froides (des connaissances en pâtisserie seraient appréciées) et assurer la mise en place ;
Préparer les denrées (lavage, épluchage des fruits et légumes) ;
Participer à la mise en place du poste chaud et des desserts ;
Réceptionner les marchandises.