Salaire fourni par le recruteur

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Responsable Boulanger H/F Job & Box

Carantec - 29
CDI
Bac
Services aux Entreprises
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

En tant que Responsable Boulanger H/F, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation du laboratoire boulangerie afin de garantir la production quotidienne de pains et viennoiseries.

Intégré(e) au sein de notre équipe de production en magasin, vous serez un acteur central du bon fonctionnement de l'espace boulangerie.

Vos principales responsabilités seront :
- Assurer la fabrication artisanale des pains, viennoiseries et produits de boulangerie.
- Manager et animer une équipe de boulangers et d'apprentis.
- Organiser la production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la gestion des stocks de matières premières et à la commande auprès des fournisseurs.
- Garantir la qualité et la régularité des produits proposés à la clientèle.
- Participer activement à l'innovation et au développement de nouveaux produits.

Le profil recherché

Vous êtes passionné(e) par l'artisanat et la boulangerie. Vous avez envie de travailler dans un environnement dynamique, axé sur la qualité et la satisfaction client.

Formation :
- Diplôme en boulangerie ou équivalent.

Expérience :
- Expérience confirmée sur un poste similaire.
- Une expérience en gestion d'équipe est appréciée.

Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens de l'organisation et gestion de production.

- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Gestion autonome de l'atelier.

L'entreprise

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