Pâtissier - Pâtissière 42H H/F

le Clermotel

Description du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre brigade au sein de notre restaurant Lucas au Clermotel.
Vous serez responsable de l'ensemble de la production pâtissière du restaurant et participerez activement à la valorisation de notre image gastronomique.

Missions :

-Réaliser les desserts de la carte et des menus
-Participer à la mise en place quotidienne de la pâtisserie
-Assurer la production pour le service restaurant, les banquets et les événements
-Appliquer les fiches techniques et respecter les recettes
-Soigner le dressage et la présentation des desserts
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire

Profil recherché :

-Formation en pâtisserie (CAP minimum souhaité)
-Une première expérience en restauration ou en pâtisserie est un plus
-Sérieux(se), organisé(e) et rigoureux(se)
-Passion pour le métier et envie d'apprendre
-Capacité à travailler en équipe

Conditions :

-CDI - 42h par semaine
-Rémunération selon profil et expérience
-2 jours de repos consécutifs
-Environnement de travail stimulant dans un établissement en développement

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez une équipe passionnée dans un établissement reconnu localement, avec une vraie liberté de création et la possibilité de faire rayonner votre talent.