Coordinateur - Responsable du Service de la Restauration Scolaire H/F

Cc Sud Alsace Largue

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en contribuant chaque jour au bien-être des enfants et des familles ?
Vous aimez manager, organiser, améliorer et innover dans un environnement collectif et humain ?
Rejoignez notre collectivité et devenez un acteur clé de la restauration scolaire intercommunale.

Votre rôle

En tant que coordinateur(trice) du service de restauration scolaire, vous pilotez l'organisation et le bon fonctionnement des restaurants scolaires intercommunaux.
Vous encadrez directement une vingtaine d'agents (techniques et d'animation) et travaillez en lien étroit avec les familles, les partenaires et les services internes.

Vos missions principales
Organiser un accueil de qualité pour les enfants et les familles

Concevoir et faire évoluer le projet d'accueil des restaurants scolaires (organisation par site, aménagement des locaux, sécurité, transports.)

Analyser les besoins des familles, proposer des solutions adaptées et en assurer la mise en oeuvre

Gérer, en collaboration avec le gestionnaire administratif, les inscriptions et les plannings

Être l'interlocuteur privilégié des familles (organisation, demandes spécifiques, situations sensibles)

Participer à la définition de règles et de projets communs avec les services périscolaires et extrascolaires

Assurer la relation avec les fournisseurs de repas (commandes, suivi de la qualité)

Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et une démarche responsable

Définir, appliquer et évaluer les protocoles HACCP sur l'ensemble des sites

Harmoniser les pratiques et process (hygiène, entretien, postures de travail.)

Être force de proposition pour des actions éco-responsables : qualité des produits, lutte contre le gaspillage, approvisionnement durable

Assurer le suivi du matériel et des équipements dans une logique durable

Être référent des commandes groupées de produits d'entretien pour l'ensemble du service

Apporter conseil et soutien aux autres structures d'accueil collectif de la collectivité

Contribuer à la gestion budgétaire

Évaluer les besoins financiers nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires

Suivre l'exécution budgétaire et veiller à la maîtrise des dépenses

Manager et accompagner les équipes

Assurer le management direct des agents de restauration scolaire

Animer et coordonner les équipes au quotidien

Participer au recrutement en lien avec le service RH

Organiser les plannings, suivre les missions, conduire les évaluations professionnelles

Être présent(e) sur le terrain pour accompagner, conseiller et soutenir les équipes

Profil recherché :

Formation :

Diplôme de niveau Bac +2 et/ou BAFA - BAFD ou équivalent

Compétences et connaissances :

Maîtrise des normes HACCP et de la sécurité alimentaire

Bonne connaissance de l'environnement territorial

Connaissance du domaine de l'animation

Aisance administrative et informatique (traitement de texte, tableur, PowerPoint, logiciels de gestion Enfance-Jeunesse)

Permis B requis

Qualités professionnelles :

Sens du travail en équipe et en réseau

Esprit d'analyse et de prospective

Sens du service public et de la discrétion professionnelle

Excellentes qualités organisationnelles, relationnelles et managériales

Autonomie et capacité à prendre des initiatives

Conditions d'emploi :

Poste à pourvoir jusqu'au 31 juillet 2026 (prolongation possible)

Télétravail : modalités à définir

Rémunération :

Rémunération statutaire

Régime indemnitaire : IFSE

Avantages sociaux :

Titres restaurant (au-delà de 6 mois d'ancienneté)

Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance

Accès à une plateforme de covoiturage

Prise en charge de 75 % des abonnements de transports publics

Possibilité d'adhérer au Groupement d'Action Sociale (CE)