Boucher Charcutier H/F

Synergie

Chez Synergie, il y a forcément un emploi qui vous correspond !
Synergie Buire, c'est plus de 400 salariés intérimaires, 50 CDI intérimaires et un grand nombre de clients qui nous font confiance au quotidien.
Synergie contribue à la sécurisation des parcours grâce au CDI Intérimaire et à la formation.
Votre sécurité, notre priorité.Missions principales

Sous la responsabilité du responsable de magasin, vos missions seront les suivantes :

Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes
Assurer la mise en valeur des produits en vitrine
Conseiller et servir la clientèle
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Gérer les stocks et participer aux commandes
Maintenir la propreté du poste de travail et du laboratoire

Profil recherché

CAP Boucher minimum requis (BP apprécié)
Expérience en boucherie artisanale ou en grande distribution requise
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
Sens du service client et esprit d'équipe
Rigueur, autonomie et respect des normes d'hygiène Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires

Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle