Les missions du poste

Les missions confiées au stagiaire :

Missions principales :

- Mise à jour des études HACCP et des documents associés (procédures, modes opératoires, enregistrements, plans de nettoyage)
- Etudes des flux dans les nouveaux laboratoires
- Digitalisation de la traçabilité des matières premières
- Création et mise à jour des fiches recettes
- Création et mise à jour des étiquettes selon la réglementation INCO
- Déploiement des études de vieillissement pour les nouvelles gammes de produits.

Missions annexes :

- Traitement des réclamations clients
- Gestion des réclamations fournisseurs
- Création de fichiers de pilotage d'indicateurs (Réclamations clients, analyse bactério, gestion de déchets, etc)

Profil recherché : Environnement/Sécurité
Formation : Qualié/Agroalimentaire

Niveau BAS +4/5, idéal pour un MFE

Compétences : notions HACCP, réglementation INCO

Qualités : rigueur, autonomie, esprit d'équipe

Le stage sera encadré par la Responsable Qualité assurant le suivi pédagogique en lien avec l'établissement de formation.