Moniteur d'Atelier de Cuisine H/F FEDERATION APAJH

LE POSTE

Nous recrutons un(e) travailleur(se) social(e) pour assurer l'accompagnement éducatif de l'atelier restauration et piloter son développement à long terme.

Il s'agit d'un poste à double dimension :

- Accompagnement social et éducatif des travailleurs en situation de handicap

- Conduite d'un projet structurant au service des personnes accompagnées

Poste à temps partiel dans un premier temps

MISSIONS

1. Accompagnement des travailleurs en situation de handicap

Vous accompagnerez 2 à 5 travailleurs au sein de l'atelier restauration, en lien avec l'équipe pluridisciplinaire :

- Élaboration, rédaction et suivi des projets personnalisés
- Mise en oeuvre des finalités éducatives (autonomie, responsabilisation, socialisation, montée en compétences)
- Soutien à l'apprentissage des gestes professionnels
- Observation, évaluation et adaptation des accompagnements
- Participation à la dynamique institutionnelle de l'ESAT

2. Animation de l'atelier restauration

Dans le cadre de l'atelier existant :

- Organisation du travail au quotidien
- Animation du groupe de travailleurs
- Interface avec la société de restauration partenaire
- Garantir un cadre sécurisant, structurant et valorisant

3. Développement et gestion de projet

Vous serez pleinement associé à un projet de transformation progressive de l'atelier, avec le soutien de l'ESAT et de ses partenaires :

- Accompagner la transition de la liaison froide vers une cuisine sur place
- Participer à la montée en compétences culinaires des travailleurs
- Concevoir un parcours de formation autour des métiers de la restauration
- Faire évoluer l'atelier d'une logique de "cantine" vers un véritable restaurant
- Imaginer et animer des temps conviviaux (guinguette, événements, repas à thème)
- Ouvrir progressivement le lieu à des convives extérieurs

Ce projet s'inscrit dans le temps long et sera construit étape par étape, en s'appuyant sur l'expertise de la société de restauration partenaire.