Chef de Culture - Adjoint Technique Matériel H/F

Vignobles Mumm Perrier-Jouët

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de culture à Bouzy avec une responsabilité d'Adjoint technique matériel vignoble pour l'ensemble de nos vignobles.

Votre fonction sera double :

Conduire la performance viticole sur le secteur de Bouzy dans une démarche forte RSE / viticulture régénératrice / réduction d'intrants / biodiversité. Etre l'adjoint du Référent matériel pour l'ensemble du vignoble de l'entreprise (Ambonnay, Avenay, Ay, Avize, Bouzy, Cramant, Mailly et Verzenay) pour fiabiliser, standardiser, sécuriser, accompagner les équipes et préparer l'avenir (investissements, innovations).

Vos missions :

1) Chef(fe) de culture - Bouzy (20 ha)

Vous piloterez la conduite du vignoble sur votre périmètre et organiserez les chantiers avec exigence technique et sens du collectif.

Conduite agronomique et travaux viticoles

Mettre en oeuvre les moyens de plantation, d'installation et de suivi agronomique des jeunes vignes.

Assurer une veille sanitaire permanente et mettre en oeuvre les actions nécessaires.

Participer au plan d'amendement, de fertilisation, de gestion des maladies et garantir l'exécution.

Proposer les parcelles à reconstituer selon les priorités de l'exploitation.

Organisation des vendanges

Estimer la quantité de récolte et contribuer à l'organisation de la vendange.

Participer à la logistique vendange (équipes, matériel, flux) sur votre périmètre.

Contribuer à l'organisation des chantiers et à la tenue des objectifs qualité/sécurité.

Management et animation terrain

Manager une équipe permanente (5 personnes) et organiser l'activité au quotidien en garantissant les conditions de sécurité au travail.

Encadrer l'intégration et le suivi des CDD saisonniers (taille, liage, palissage.),.

Contrôler au quotidien la qualité et la productivité des travaux réalisés.

Travail du sol, entretien du sol

Sur le secteur Bouzy-Ambonnay (60 ha), vous prenez un rôle de pilotage de l'activité des tractoristes. Un homologue couvre la partie phyto du secteur.

2) Adjoint technique matériel vignoble

Vous serez le/la garant(e) de la fiabilité, de la conformité et de la progression technique du parc matériel viticole.

Suivi, maintenance et fiabilisation du parc

Faire vivre et améliorer le dispositif de suivi (inventaire, historique pannes, planning d'entretien).

Déployer/structurer le plan de maintenance (préventif, fin de campagne) en lien avec les chefs de culture, les tractoristes et les prestataires.

Piloter la relation avec les ateliers et les fournisseurs : qualité, délais, coûts, résolution de problèmes récurrents.

Assurer le suivi des contrôles obligatoires et la conformité d'usage/sécurité.

Support technique et harmonisation

Apporter un support technique aux utilisateurs : réglages, bonnes pratiques, retours d'expérience.

Harmoniser les pratiques techniques entre secteurs, formaliser les standards utiles (procédures, check-lists, consignes).

Investissements

Identifier les besoins, construire des cahiers des charges, challenger les solutions.

Assurer une veille technologique (enjambeurs, outils, solutions régénératives, sécurité opérateurs.).

Organiser des essais terrain avec les fournisseurs et les équipes.

QSE

Contribuer à la sécurité d'utilisation du matériel, à la prévention et à l'analyse en cas d'incident.

Collaborer avec le service QSE sur les documents et procédures liés à l'usage des équipements.

Assurer la tenue à jour des enregistrements avec l'assistance administrative (suivi, contrôles, documents, historiques).

Pourquoi ce poste ?

Vous aurez un poste très complet et varié entre l'encadrement humain et opérationnel et la gestion technique.

Vous aurez un impact direct sur la gestion d'un parc matériel conséquent et les sujets concrets associés (pannes récurrentes, standardisation, essais, fournisseurs, investissements).

Vous aimerez tester, apprendre, ajuster et faire progresser les pratiques