Salaire fourni par le recruteur

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Boulanger - Boulangère H/F
au Four et aux Saveurs

Romagné - 35
CDI
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 an min.

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Détail du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de la finition des produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits.

Responsabilités :

Préparer et pétrir les pâtes
Cuire les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Assurer le stockage et la gestion des stocks de matières premières
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :

CAP/BEP en boulangerie
Expérience de 12 mois minimum dans un poste similaire
Passion pour la boulangerie et le travail en équipe
Rigoureux(se), organisé(e) et dynamique

Le profil recherché

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,Boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.