Boulanger - Boulangère H/F

au P'tit Pain Nantais

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de :

-Réaliser un travail artisanal dans le respect de la tradition et de l'amour du métier.
-Assurer le pétrissage, le façonnage et la maîtrise des différentes pâtes.
-Gérer la cuisson du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
-Participer à l'entretien et au ménage du fournil.
-Travailler en autonomie tout en collaborant avec une équipe soudée.

Conditions de travail :
Horaires : 5 journées de 7 heures par semaine (jours à définir selon vos disponibilités).
Boulangerie fermée le dimanche.

Profil recherché :
-Expérience en boulangerie artisanale appréciée.
-Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
-Connaissance des farines et des procédés de fabrication traditionnels.
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
-Sens de l'hygiène et respect des normes de sécurité alimentaire.
-Passion pour le métier et engagement envers la qualité des produits.

Nous offrons :
-Un environnement de travail convivial et dynamique.
-La possibilité de travailler avec des produits de qualité et locaux.
-Une boulangerie bien située, accessible en tramway