Boulanger H/F

Ergalis Arras 3320

Le poste recherché est pour un Boulanger (h/f). Mission d'intérim à la semaine renouvelable jusqu'à 3 mois.

Une expérience professionnelle de 3 à 5 ans est requise pour ce rôle. Le candidat doit démontrer une expertise solide dans la boulangerie et être capable de produire des produits de haute qualité. Une attention particulière aux détails et la capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique sont essentielles.

Ses missions incluent :

- Préparer et cuire les pains et viennoiseries (pains courants, pains spéciaux, baguettes, parfois viennoiseries)
- Utiliser des pâtons frais, surgelés ou une fabrication partielle selon l'enseigne
- Assurer la mise en rayon des produits et leur attractivité
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks de matières premières
- Nettoyer le matériel et le poste de travail
- Conseiller occasionnellement la clientèle

Profil et compétences :

- CAP/BEP Boulanger apprécié
- Maîtrise des techniques de panification de base
- Rigueur, organisation et respect des procédures
- Rapidité d'exécution et autonomie
- Sens de l'hygiène et du travail en équipe