Assistant Brasseur H/F

la Grange

LA GRANGE I Ferme brassicole, située entre Pau et Tarbes cherche à renforcer son équipe.
Notre brasserie artisanale BIO est située dans la ferme ou nous cultivons du houblon

Sous la supervision du brasseur, vous aurez pour mission les tâches suivantes :

- préparation brassage (concassage/nettoyage fermenteur)
- conditionnement (préparation/embouteillage/encannage/enfutage/nettoyage)
- brassage en équipe (6h-13h / 13h-20h)
- nettoyage et désinfection des lignes et des cuves
- suivi de fermentation (prise d'échantillons et mesures)
- préparation de commandes / livraisons
- préparation/ installation tireuses / nettoyage
- gestion de stocks/inventaire (matière première/produits finis)
- réception de marchandises
- dégustations/participation au développement de recettes
- accueil du public / vente à emporter

Votre profil :

- formation scientifique préconisée : agroalimentaire, biotechnologie ou expérience
significative dans le milieu brassicole ou titre brasseur Niveau 3
- rigueur / autonomie / sérieux et bonne humeur
- bonne condition physique (port de charges lourdes)
- le CACES est un plus