Boucher H/F

Ergalis Arras 3320

Vos missions principales incluront :

- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité.

- Découper, préparer et transformer les viandes (boeuf, veau, porc, agneau, volaille) selon les règles de l'art.

- Élaborer des préparations bouchères savoureuses (brochettes, marinades, saucisses, etc.).

- Assurer l'attractivité du rayon boucherie par une présentation soignée, un étiquetage clair et un balisage prix efficace.

- Conseiller et fidéliser notre clientèle en garantissant un service de qualité.

- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Gérer les stocks, passer les commandes et limiter les pertes.

- Participer à l'animation commerciale du rayon (promotions, opérations spéciales).

- Travailler en équipe pour contribuer à la bonne organisation du rayon.

Nous recherchons un candidat avec un niveau d'étude de BEP/CAP ou équivalent. Une expérience de minimum 2 ans dans le domaine est requise pour ce poste. Le candidat idéal doit démontrer une expertise confirmée en boucherie, avec une capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes. Une attention particulière aux détails et une passion pour la qualité sont essentielles.

Missions intérimaires renouvelables dans la limite de deux mois.