Responsable Service Conditionnement H/F

Si Restaurat Collect Bordeaux-Merignac

Avec près de 25 000 convives à régaler quotidiennement, le SIVU Bordeaux-Mérignac, labelisé ECOCERT de niveau 2 et établissement Bio Engagé, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine. Au sein de cet établissement public sont préparés les repas pour les écoles primaires, les seniors et des agents des Villes de Bordeaux et de Mérignac. Situé au coeur de Bordeaux Métropole, il bénéficie d'une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, boulevards), la gare de Bordeaux Caudéran à 1min à pied avec des liaisons pluriquotidiennes avec la gare de Bordeaux Saint-Jean et bénéficie d'une desserte régulière par les transports en commun (Liane 1 et 73, Tram A).
Pour le secteur Production, nous recherchons un responsable du secteur Conditionnement.
En tant que Responsable de secteur, et dans un esprit collaboratif, voici votre quotidien :
- Vous encadrez une équipe d'une vingtaine de personnes et maintenez un climat motivant et valorisant
- Vous organisez, anticipez et optimisez la production, conformément aux plannings de production
- Vous travaillez en étroite collaboration avec d'autres services (maintenance, allotissement, expéditions)
- Vous suivez et animez les indicateurs de performance et les plans d'actions auprès de votre équipe, dans une logique d'amélioration continue
- Vous assurez l'intégration des nouveaux arrivants et leur formation au poste
- Vous veillez à l'application de la politique Qualité Hygiène Sécurité Environnement
- Vous assurerez en collaboration avec les chefs de production les manques de production.
- Vous veillerez à l'intégrité des denrées conditionnées.
Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa) avec une embauche de 5h à 7h30 suivant l'atelier d'affectation.