Chef-Fe de Cuisine Formateur·trice H/F

Institut Lyfe

Dans le cadre d'une création de poste, nous sommes à la recherche de notre futur-e Chef-fe de Cuisine Formateur-trice Consultant-e F/H pour intégrer notre équipe de la Formation Continue du centre de formation pour adultes, en CDI dès que possible.
Notre centre de formation pour adultes propose aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration des programmes de perfectionnements en techniques culinaires, des programmes de formation sur mesure et de reconversion en cuisine et en pâtisserie.
Par ailleurs vous pourrez être amené-e à effectuer des cours de cuisine pour amateurs-triecs pour notre Ecole de Cuisine Gourmets située au coeur de Lyon.
Les principales missions sont les suivantes :
1. Formation en techniques culinaires :
Animer
les formations en techniques culinaires en français et en anglais pour des professionnel-le-s
selon un calendrier défini ;
Construire
les différents programmes de formation catalogue et formation sur mesure, les mettre à jour selon les tendances en collaboration avec l'équipe (pédagogique et commerciale) ;
Être
le/la garant-e du niveau d'exigence et d'excellence de l'Institut Lyfe Executive Education et des référentiels qualité de la formation professionnelle ;
Travailler
dans le respect des installations et des normes d'hygiène et de sécurité ;
Participer à l'analyse des retours clients et être force de proposition pour des actions correctives, le cas échéant ;
2. Gestion logistique :
Préparer et passer les commandes en collaboration avec l'économat dans le respect des coûts de production et des exigences qualité ;
Réaliser les inventaires produits et matériels ;
3. Relation client :
Participer aux opérations de promotion du Centre de Formation pour adultes de l'Institut Lyfe, en France, notamment lors de salons ;
Contribuer au développement des relations avec la profession pour développer la visibilité du centre de formation.
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire ou d'une expérience significative en cuisine et vous êtes attiré-e par la ransmission de votre savoir par le biais de la formation.
Vous maîtrisez parfaitement l'anglais (écrit et oral). Vous êtes formé-e aux techniques actuelles et doté-e d'une grande créativité. Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique, passionné-e et pédagogue.
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 5 jours consécutifs par semaine
- Statut : Cadre
- Rémunération : 40K€ - 45K€ brut annuel
- Lieu de travail : Campus d'Ecully, 69130 (et site de Bellecour exceptionnellement)
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage
ACCOR, forfait mobilité durable, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully),
environnement challengeant et passionnant.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.
Le processus de recrutement à l'Institut Lyfe :
1. Préqualifications téléphoniques avec le service RH (20-30 min)
2. Entretien d'embauche en présentiel avec la/le Manager (1h)
3. Facultatif : Entretien d'embauche 2 avec la/le Directeur/trice (30 min)