Boulanger H/F

la Boulangerie Patisserie du Grand Barry

Nous recherchons un ou une boulanger(ère) diplômé(e) pour rejoindre notre équipe en construction, dans le cadre de la création d'une boulangerie-pâtisserie. Le poste est à pourvoir début février.

En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous serez responsable de la préparation des pains, du pétrissage au façonnage et du lamage à la cuisson, du respect des normes de sécurité alimentaire et de la mise en boutique. Si vous êtes motivé(e) et souhaitez participer à la création d'une boulangerie-pâtisserie, cette opportunité est faite pour vous.

A noter que des stages de professionnalisation afin d'évoluer continuellement dans votre pratique, pourrons vous être proposés.

Responsabilités:
- Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains.
- Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des produits alimentaires
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participer à la création de nouvelles recettes de pains traditionnels et spéciaux
- Gérer le nettoyage et l'entretien du poste de travail conformément aux protocoles en vigueur

Profil recherché:

Professionnel(le) passionné(e) ayant à coeur d'intégrer une équipe bienveillante, rigoureuse et motivée