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Responsable du Rayon Pâtisserie H/F
Samsic Emploi Bretagne Redon
- Saint-Nicolas-de-Redon - 44
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
otre client, hypermarché reconnu dans la région de Redon recherche un Responsable de rayon pâtisserie (H/F) en CDI.En tant que responsable, vous serez le garant de la performance de votre rayon et du management de votre équipe.Vos missions:
Participer à la fabrication quotidienne des pâtisseries artisanales.
Réaliser les tâches courantes de transformation, de fabrication et de présentation des produits en vue de leur mise en vente.
Contribuer au développement du chiffre d'affaires du rayon pâtisserie grâce à vos techniques de vente et de gestion.
Mettre en valeur le rayon pour le rendre attractif et dynamique.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Manager une équipe de pâtissier(e)
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP à Bac Pro Pâtisserie.
Vous avez une première expérience réussie de responsable en grande distribution ou dans l'artisanat
Vous êtes autonome, organisé(e), dynamique, et passionné(e) par votre métier.
Vous avez un excellent sens du service client et aimez travailler en équipe.
Le management n'a pas de secret pour vous.
Compétences et qualités attendues Vous avez le sens du commerce et savez faire vivre un rayon afin de développer le chiffre d'affaire de votre rayon tout en impliquant vos collaborateurs dans un but de réussite collective.
Conditions
Temps plein - 38h45
Statut : Agent de maîtrise
Salaire : Selon Profil
prime d'exercice équivalent à un mois de salaire + intéressement et participation (équivalent à 3 mois de salaire).
Experience: 24 Mois
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Animer, coordonner une équipe,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer une veille concurrentielle active,Contrôler l'état des stocks,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Optimiser l'agencement des produits sur les étagères,Planifier les horaires de travail du personnel du rayon,Réaliser la mise en rayon,Recruter et intégrer une personne,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Suivre et analyser les résultats des ventes,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 12/12/2025 - Réf : 201MMFX
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- Saint-Nicolas-de-Redon - 44
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