Charcutier - Charcutière H/F

Charcuterie Aubard Sarl

La Charcuterie AUBARD est une entreprise familiale et artisanale, d'une vingtaine de salariés, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire depuis 1946.
Nous fabriquons des produits authentiques à partir de cochons locaux. Nous travaillons le cochon Kintoa AOP et réalisons toute la charcuterie basque traditionnelle : salaisons, boudin, pâté, confits, Jambon Cuit....
Vous travaillerez dans un Atelier neuf (2024) dans une ambiance conviviale, où règnent tradition familiale, savoir-faire artisanal et amour du travail bien fait.
- Réceptionner des produits
- Elaboration de charcuterie cuite et découpe de viande fraiche
- Elaboration de produits en conserve
- Participe aux différentes tâches annexes du laboratoire
- Respect des règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement (port des EPI, comportement adéquat)
- Communication avec ses collègues et les services annexes de l'entreprise.
- Fournir un premier diagnostic technique en cas de panne ou d'anomalie des installations
- Contrôler la qualité produit / jugements et remonter les non-conformités au responsable
- Port de charges
- Environnement froid (environ 9°C)
Qualifications requises
- Une expérience réussie de charcutier
- Utilisation d'un ERP de production est un plus
Facilité d'adaptation, Autonomie, Rigueur de travail, Attention constante, dextérité et rapidité, Polyvalence et dynamisme.
Nous nous attendons à ce que le candidat ait un état d'esprit positif, qu'il puisse travailler en équipe, qu'il soit organisé.