Assistant en Recherche et Développement H/F

Erhard Patissier Glacier

Informations sur l'entreprise

Le groupe ERHARD PATISSIER GLACIER, 125 M de CA et 750 salariés répartis en Alsace, Bourgogne et Franche-Comté, est une entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets/donut's et mochis glacés) et des produits traiteurs apéritifs salés (via sa filiale BRETZEL BURGARD). Acteur européen de l'industrie agroalimentaire, nous incarnons la Qualité et l'Exigence française sur les marchés de la pâtisserie industrielle et des minis apéritifs salés. Nous nous engageons à fournir à nos clients des produits d'une qualité et d'une sécurité alimentaire irréprochables. C'est ce qui fait notre renommée tant en France que dans les autres pays où nous sommes présents à l'export, et nous y travaillons jour après jour. Nous disposons d'un savoir-faire dans les métiers de la gourmandise appliqué dans nos 7 sites de fabrication. L'innovation est notre quotidien et nous avons à coeur de créer et d'imaginer les desserts et apéritifs de demain afin d'offrir le meilleur à nos clients. Afin d'accompagner le développement de son activité, nous recherchons pour notre Site de production situé à HOERDT (67) : un(e) Assistant(e) Recherche et Développement en CDI
Description

Sous la responsabilité de la directrice R&D, vous aurez pour missions principales :

- d'assister les chefs de projets et les chefs cuisiniers dans l'approvisionnement des matières premières et des emballages,
- de contribuer à la préparation des produits pour les échantillons et les tests industriels, ainsi qu'à la mise en production des produits développés,
- de mettre en oeuvre et de préparer les réunions internes,
- de participer au développement de nouveaux produits.

Vous serez également chargé(e) de l'envoi des échantillons destinés aux clients de manière totalement autonome, avec les missions suivantes :

- de gérer l'envoi via Chronofreeze/DHL, y compris la mise en annonce des envois,
- de créer des étiquettes d'expédition,
- de préparer les colis pour l'envoi,
- de vérifier de la qualité des produits avant expédition (y compris prise de photos des produits),
- de suivre les envois et la réception des échantillons, en veillant à la traçabilité des colis,
- de solutionner les problèmes de déroute ou de non-livraison,
- de mettre à jour quotidiennement les envois pour assurer un suivi rigoureux.

Vous serez également en charge de maintenir l'organisation et la propreté des espaces suivants :

- la cuisine démo R&D et le laboratoire R&D,
- l'échantillothèque des matières premières et des produits finis.
Profil

Autonome, dynamique, flexible et polyvalent(e), aisance relationnelle (sociable).
Expérience dans la restauration ou cuisine centrale serait un plus.
Avantages

Primes de présence après 9 mois,
Prime de participation selon condition,
13ème selon condition.