Employé Polyvalent Charcutier - Traiteur H/F

la Conserverie de Belle-Isle en Mer

Experience: Débutant accepté

Compétences: Mise en conserve,Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Types de produits traiteurs,Préparations culinaires de base,Réaliser le fumage d'une viande,Réaliser la salaison d'une viande,Organiser et proposer une prestation traiteur,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Manipuler des équipements de cuisine

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Charcuterie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).