Salaire fourni par le recruteur
Boulanger - Boulangère H/F
Boulangerie Vilain et Fils
- Rouen - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vos missions :
- Pétrissage et façonnage pains courants, traditions et pains spéciaux
- Tourage et façonnage de croissants
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Travail sur 4 (semaine 1) ou 5 jours (semaine 2).
Horaires : 02h00-10h00 ou 02h-12h00
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 09/12/2025 - Réf : 201HYCX
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Boulanger - Boulangère H/F
- Rouen - 76
- CDI
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