Patissier - Patissiere H/F

Maison Braissand

Payer : à partir de 3 000,00€ par mois

Description du poste :

Pâtissier-e - Saison d'Hiver (Méribel)

Lieu : Méribel, Savoie - coeur des 3 Vallées
Type de contrat : CDD saisonnier (décembre - avril)
Prise de poste : début de saison d'hiver
Poste NOURRI/LOGE

Description du poste

Située à Méribel, nous recherchons un(e) pâtissier-e motivé-e et passionné-e pour renforcer son équipe durant la saison d'hiver.
Vous serez en charge de la production quotidienne de pâtisseries traditionnelles et de spécialités de montagne, destinées aussi bien à la clientèle locale qu'aux vacanciers internationaux.

Missions principales

Préparer et réaliser les pâtisseries, tartes, entremets, gâteaux de voyage et spécialités savoyardes.
Participer à la production de viennoiseries et à la mise en place du fournil si besoin.
Assurer la régularité, la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la saison.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de l'atelier.
Être force de proposition pour de nouvelles créations gourmandes adaptées à une clientèle de station.
Profil recherché

Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent).
Première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en saison, idéalement en station.
Autonomie, rigueur et rapidité d'exécution.
Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
Motivation à travailler en horaires matinaux et dans un rythme soutenu en période de forte affluence.
Conditions & Avantages

Contrat saisonnier d'hiver (CDD).
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Hébergement possible.
Ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée.
Travail dans un cadre exceptionnel, au coeur des Alpes.
Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 4 mois

Formation: CAP / BEP (Optionnel)

Expérience: pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel