Adjoint Chef Boucher - Valence H/F Alphea Conseil

Les découpes parfaitement exécutées, les vitrines impeccables et les règles d'hygiène maîtrisées comme personne : tout cela fait partie de votre savoir-faire ?

Envie de rejoindre un point de vente en pleine croissance, dont le rayon boucherie affiche un chiffre d'affaires annuel de 3,7 millions d'euros ?

C'est peut-être le moment d'aiguiser vos couteaux pour un nouveau défi.

Nous recrutons un(e) Adjoint(e) au Chef Boucher (H/F) pour une grande surface de Valence.

Sous le rattachement d'un chef boucher expérimenté, vous jouerez un rôle essentiel sur la partie rayon traditionnel, véritable coeur battant de notre activité.

Vos principales responsabilités :

Soutenir la performance du rayon traditionnel :
- garantir une tenue irréprochable du rayon
- Assurer la mise en place du rayon, avec un sens aiguisé de la présentation pour un étal beau et vendeur dès l'ouverture.
- Participer aux commandes lorsque le chef est absent.
- Veiller au suivi des stocks et des dates.

Garantir une hygiène irréprochable :
- Respect strict des normes sanitaires (HACCP, traçabilité, nettoyage).
- Exemplarité dans l'application des procédures.
- Surveillance quotidienne de la conformité du laboratoire et du rayon.

Participer au fonctionnement de l'équipe :
- Collaborer avec une équipe de 8 personnes avec un esprit opérationnel.
- Assurer la continuité managériale en relais du chef boucher.
- Accompagner et appuyer l'équipe sur le terrain.

Conditions du poste :

Salaire selon votre profil : 2800 à 3000 euros + 13ième + participation / intéressement.

42 heures par semaine.

Vous êtes la personne que nous recherchons si :

- Vous êtes boucher(ère) confirmé(e) et vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène.

- Vous avez quelques années d'expérience dans la grande distribution, idéalement dans un format indépendant ou franchisé.

- Vous savez tenir un rayon impeccable, êtes à l'aise avec les clients et savez rapidement réagir lorsque quelque chose cloche.

- Vous êtes opérationnel(le), fiable et capable de prendre le relais sans stress.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez plus : postulez dès maintenant !