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Boulanger - Boulangère H/F
le Fournil de Balata
- Fort-de-France - 972
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées :
- Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie
- Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...).
- Vous contribuez à la bonne organisation de la production.
- Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).
Compétences requises :
o Rigueur
o Goût du produit
o Sens de l'organisation
o Capacité d'innovation
o Esprit d'équipe
Connaissances requises :
o Normes d'hygiène et de qualité
o Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
La carte
64 Route de Balata
97200 Fort-de-France
Publiée le 04/12/2025 - Réf : 201DNTL
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