Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) :
Boulanger pétrisseur (H/F)
Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous participer à la production des gammes sur notre site de St-Vit.
A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Vous préparez les pétrins conformément à la recette de fabrication;
- vous réaliser des productions de manière artisanale;
- Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication;
- Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours;
- Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique.
De formation en boulangerie (minimum CAP), vous justifiez idéalement d'une expérience réussie d'au moins 1 an sur une fonction de boulanger.
Le poste s'entend en 3x8, du lundi au vendredi.
Vous travaillez un samedi par mois.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
La carte
9 Rue Robert Schuman
25410 Saint-Vit
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 201DDRP