Agent·e de Propreté et de Restauration - Residence les Alpins - C.C.A.S de Grenoble H/F

Centres communaux d'Action Sociale

COMPETENCES

» Utiliser les produits d'entretien appropriés aux différentes situations ;
» Maîtriser les techniques de nettoyage
» Organiser son travail en fonction des priorités définies ;
» Assurer des transmissions écrites et orales ;
» Savoir Travailler en équipe ;
» Connaître les règles et consignes de sécurité et d'hygiène des établissements recevant du public ;
» Avoir des connaissances élémentaires sur les personnes âgées.
» Avoir le sens de la communication
» Utiliser l'outil informatique sur les fonctionnalités de base (bureautique et applications métiers ex :
les inscriptions au repas)

SAVOIR :
» Mode de cuisson
» Chaîne du froid
» HACCP
» Technique de comptage
» Utilisation de matériel de nettoyage
» Modes de conservation des produits alimentaires
» Dressage des plates
» Gestes et postures
» Utilisation de machine de plonge
» Utilisation de four à commande numérique
» Technique de service plat sur table ou à l'assiette
» Caractéristique des produits d'entretiens
» Règles d'hygiène et de propreté
» Règles de sécurité
» Procédures de nettoyage et de désinfection
» Lecture de fiche technique
» Techniques de lavage mécanisées des sols
» Techniques de décapage des surfaces/sols
» Protocoles d'hygiène d'environnement sensible (alimentaire)

SAVOIR ETRE :
» Rigueur et sens de l'organisation
» Travail en équipe
» Autonomie
» Disponibilité
» Dynamisme
» Sens du relationnel (public personnes âgées) et communication adaptée ;
» Respect des consignes et des règles
» Respect des horaires de travail
» Prévenance
» Discrétion professionnelle