Boulanger H/F Work 2000

Work 2000 Contact Saintes agence d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI depuis plus de 30 ans, recherche un(e) BOULANGER(E) pour une mission en intérim chez notre client situé à LA ROCHELLE

Vos missions :

- choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,
- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- disposer les produits en vitrine,
- gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,
- Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.