Crèche Afa -Agent d'Entretien et Cuisine - Direct - Commune d'Afa H/F

Communes

Compétences nécessaires
Savoirs
- Connaître les règles d'hygiène et les protocoles d'entretien des locaux recevant du public.
- Savoir utiliser les différents produits et appareils.
- gérer les stocks
- utiliser les appareillages et les entretenir
-
Option : Si l'agent doit remplacer en cuisine (formation prévue en interne)
- connaitre les règles d'équilibre alimentaire spécifiques aux jeunes enfants
- connaitre les normes HACCP et les appliquer pour la cuisine
- connaitre la composition des aliments afin d'adapter les régimes spécifiques si nécessaire ou se conformer aux consignes de la directrice ou du médecin
- prévoir les besoins des denrées
- Faire une cuisine adaptée à la petite enfance
- Etablir des menus variés

Savoirs faire
- organiser son travail en fonction des contraintes de service
- être autonome et capable d'improviser en cas de situations exceptionnelles
Savoirs être
- être rigoureux et soigné dans son travail et sur soi même
- avoir un esprit d'équipe
- être ouvert aux besoins des enfants
- être créatif, imaginatif
- se donner les moyens d'évaluer son travail
- Disponibilité pour intervenir en cas de nécessité.