Boulanger - Patissier H/F Réacti's

REACTI'S Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI, recrute pour l'un de ses clients situé à Chalon-sur-Saône, un Boulanger/Pâtissier (H/F) :

- Missions :

Assurer la fabrication, la cuisson, la préparation et la mise en rayon des produits de boulangerie et pâtisserie en garantissant qualité, fraîcheur, sécurité alimentaire et satisfaction client.

- Préparer et fabriquer pains, baguettes, pains spéciaux, viennoiseries.

- Assurer pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.

- Mettre en oeuvre les produits prêts à cuire ou surgelés selon les procédures de l'enseigne.

- Préparer et monter les desserts, tartes, entremets simples, gâteaux individuels.

- Réaliser les crèmes, garnitures, glaçages et décors simples.

- Mettre en portion les produits et effectuer les finitions.