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Pâtissier en Restaurant Étoilé H/F

Restaurant Serge Vieira

  • Chaudes-Aigues - 15
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

Dans le cadre de la prochaine saison de notre hôtel restaurant Relais & Château Serge VIEIRA au coeur du Cantal (15), nous recherchons à compléter notre équipe.

Au sein de notre établissement de standing, vos missions sont participer à la vie de l'équipe en cuisine, secteur pâtisserie en apportant son savoir-faire pour cuisiner, dresser et envoyer les desserts de la carte en collaboration avec les chefs exécutifs

Service mercredi soir, jeudi, vendredi et samedi midi et soir et dimanche midi
35 couverts maximum par service

Profil recherché : Ponctuel (le) et impliqué(e), à l'écoute et sensible aux valeurs humaines et environnementales de la Maison Vieira

**** Vous avez impérativement une expérience similaire dans un restaurant Gastronomique étoilé ****

Conditions :
Contrat en CDD d'avril à fin novembre 2026
Jours de repos consécutifs par semaine

*** Poste non logé ***

Imaginer l'avenir et faire partager ensemble des émotions à nos clients, une aventure avant tout collective Pour intégrer notre équipe de passionnés, envoyez dès à présent votre lettre de motivation et CV par mail

Experience: 1 An(s) - Saison en restaurant éloilé

Compétences: Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Préparer des glaces et des sorbets,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Planifier les opérations de production selon les commandes

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Publiée le 26/11/2025 - Réf : 200VQWZ

Pâtissier en Restaurant Étoilé H/F

Restaurant Serge Vieira
  • Chaudes-Aigues - 15
  • CDD
Publiée le 26/11/2025 - Réf : 200VQWZ

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