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Acheteur Boucherie H/F Prosol

Corbas - 69
CDI
Télétravail occasionnel
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Distribution • Commerce de gros
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

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Les missions du poste

Si pour vous un repas d'exception commence autour d'une belle pièce de viande, alors cette opportunité est faite pour vous !

Vous rejoignez l'équipe Achats Boucherie (une équipe d'acheteurs passionnés, engagés dans la valorisation des filières et des terroirs), rattachée au Responsable Achats. Vous êtes rattaché au siège de la BU, à Corbas.

Vos missions principales sont les suivantes :

* Participer activement à la construction de l'offre boucherie et à la définition de la stratégie achats,
* Assurer une veille constante du marché, analyser les tendances, innovations et évolutions de la filière,
* Sourcer, sélectionner et évaluer des fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos cahiers des charges,
* Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires solides, en particulier des producteurs engagés dans la structuration de la filière,
* Négocier les conditions d'achat (prix, volumes, délais, services) dans le respect des objectifs économiques fixés,
* Assurer la disponibilité des produits et garantir le respect des standards : qualité, quantité, sécurité sanitaire et conformité réglementaire,
* Garantir l'agréage des produits et veiller à la conformité des produits livrés,
* Contribuer au bon fonctionnement logistique : transport, approvisionnements, gestion des flux,
* Participer au développement durable de la filière : traçabilité, qualité, bien-être animal, valorisation régionale des produits.

Sur ce poste, vous ne gérez pas les approvisionnements. Vous êtes pleinement dédié aux produits et à vos fournisseurs.

Des déplacements réguliers sont à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, ainsi que sur nos sites de transformation, nos plateformes et dans nos magasins.

Vous avez :

* Une expérience confirmée de 5 ans minimum dans les achats, idéalement acquise dans la filière boucherie ou plus largement l'agroalimentaire (alternance et stage compris),
* Une excellente connaissance des produits carnés, de la saisonnalité, du marché et des pratiques de la filière traditionnelle,
* Une parfaite maîtrise des techniques d'achats : négociation, contractualisation, analyse des coûts et pilotage économique,
* Un sens affûté de la qualité produit et des standards sanitaires,
* Une vraie fibre terrain : vous aimez visiter, comprendre, échanger et construire des relations durables avec vos fournisseurs,
* Une curiosité, de l'exigence, de la proactivité et un excellent relationnel,
* Un sens aigu du commerce et des enjeux économiques.

Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons :

* Un statut cadre avec 12 jours de RTT,
* Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience,
* Une prime individuelle annuelle,
* Une voiture de fonction,
* Des tickets restaurant,
* Une mutuelle familiale avantageuse.
* 520 € de bons d'achat par an,
* Des primes de cooptation jusqu'à 1000 € brut par recrutement,
* Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement,

Mais aussi... l'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.

Prêt(e) à relever le défi et à devenir un véritable ambassadeur de notre filière boucherie ?

Rejoignez-nous et faites rayonner l'excellence de nos produits auprès de milliers de clients chaque jour