Poissonnier - Poissonnière H/F

Mgv Poissonnerie de Suresnes

MGV Poissonnerie de Suresnes recherche un(e) Poissonnier(ère) passionné(e) par son métier, pour rejoindre l'équipe dynamique de notre boutique.

CDI Temps plein entre 35, 38 ou 41 heures par semaine

Horaires de travail :
- Mardi à dimanche : les horaires varient en des besoins de l'établissement.
- Heures supplémentaires : Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires, rémunérées conformément à la convention collective applicable.

Ponctualité :
La ponctualité est primordiale pour assurer le bon fonctionnement de la boutique afin qu'elle soit prête avant l'arrivée des clients.

Vos missions principales:
Gestion des produits :
- Assurer la réception, le stockage et la conservation des produits de la mer dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des produits à la réception (fraîcheur, conformité, etc.).
- Gérer les stocks de manière efficace pour minimiser le gaspillage et assurer une rotation optimale des produits.

Préparation et présentation :
- Préparer les produits de la mer (nettoyage, découpe, filetage, etc.) selon les normes de qualité et les attentes des clients.
- Assurer une présentation attrayante des produits en vitrine.
- Élaborer des conseils de préparation et de cuisson à destination des clients

Service client :
- Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits de la mer.
- Développer une relation de proximité avec la clientèle pour fidéliser et augmenter les ventes.

Hygiène et sécurité :
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonnes pratiques de manipulation et de stockage des produits de la mer.

Compétences requises :
- Connaissance approfondie des produits de la mer, des techniques de préparation et de conservation.
en tant que poissonnier, idéalement dans un rôle de responsabilité.
- Excellentes compétences en communication et sens du service client.
- Capacité à travailler en équipe et à former les autres.
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités.

Qualités personnelles :
- Passion pour les produits de la mer et le métier.
- Sens de l'initiative et capacité à prendre des décisions rapidement.
- Flexibilité et capacité à travailler sous pression.

Conditions de travail :
- Travail en milieu frais et parfois humide.
- Horaires pouvant inclure des matinées tôt, week-ends et jours fériés selon les besoins de l'établissement.
- Respect des dispositions de la convention collective de la poissonnerie, notamment en ce qui concerne la durée du travail, les heures supplémentaires et les congés

Profil recherché:
- Débutant(e) motivé(e) ou expérimenté(e), votre passion pour le métier fera la différence.
- Rigueur, sens de l'hygiène, ponctualité et esprit d'équipe.
- Sens du commerce et goût pour le contact client.

Nous offrons:
- Un environnement de travail convivial et dynamique au sein d'une entreprise indépendante et familiale.
- Un poste stable avec des responsabilités variées dans une ambiance de travail bienveillante.
- Une équipe passionnée, où la qualité des produits et la satisfaction client sont nos priorités.