Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F
la Maison Tradition
- Villeurbanne - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La maison tradition recrute dans le secteur de la pâtisserie , poste à pourvoir de suite
Vos missions
- Réaliser l'ensemble des pâtisseries : entremets, tartes, viennoiseries, desserts, etc.
- Assurer la production quotidienne dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières.
- Gérer les stocks, commandes et rotation des produits.
- Veiller à la propreté du laboratoire et au respect des procédures HACCP.
Compétences et profil recherché
- CAP/BEP ou diplôme équivalent en pâtisserie.
- expérience en pâtisserie exigée
- Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de pâtisserie.
- Rigueur, créativité, autonomie et esprit d'équipe.
- Sens du détail et passion pour les produits de qualité.
Nous serons ravis d'étudier votre candidature et de vous accueillir au sein de notre équipe !
Experience: 2 An(s) - après le CAP
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
51 Place Jules Grandclément
69100 Villeurbanne
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200NSWV
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Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F
- Villeurbanne - 69
- CDI
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