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Boucher - Bouchère H/F

Ampara Pole de Formation et d Apprentiss

  • Ajaccio - 2A
  • Alternance
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Supermarché situé en centre ville recrute 2 CAP BOUCHER en Contrat d'apprentissage de 2 ans.

OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Le titulaire du CAP Boucher assure la réception, le stockage des produits, la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles). Il assure par ailleurs leur étiquetage et participe à la mise en vitrine et en rayon.
Il exerce son activité dans le respect :
- de la qualité et de la traçabilité des viandes,
- des normes d'hygiène, conformément à la législation en vigueur, et de sécurité, conformément au document unique,
- de l'inclusion et de l'accueil des autres personnels, notamment porteurs de handicap,
- de la règlementation en matière de lutte contre le gaspillage et de la valorisation des déchets.

ENVOYEZ CV : ****@****.**ca

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Formation continue d'adultes

Publiée le 24/11/2025 - Réf : 200QVLQ

Boucher - Bouchère H/F

Ampara Pole de Formation et d Apprentiss
  • Ajaccio - 2A
  • Alternance
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